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安徽小吊酒业有限公司简介 天堂寨小吊酒概况 天堂寨小吊酒是大别山的著名特产,大别山革命老区人民用辣蓼花做酒曲,糯米为原料和天堂寨山泉水酿造的小吊酒,和所有白酒都不一样的独特口感,独树一帜,一直深受老区人民的喜爱,老区人民用小吊酒招待贵宾,受到客人们的高度好评。真可谓:千年小吊,山里味道! ...
小吊酒
天堂寨小吊酒,采用大别山的高寒糯米,天堂寨的山泉水酿造,这种独特的取材,决定了小吊酒的品质和地域属性:千年小吊,山里味道。千百年来,大别山人民用勤劳和智慧的双手,创造了小吊酒的酿造方法,现已被列为非物质文化遗产。
春上,辣蓼花开的季节,大别山的男女老少们,开始摘取辣蓼棵子上的花,人们把成团成串的各色辣蓼花采回家,晒干后,拌...
秋后,家家户户拿出当年的新产糯米,蒸熟,摊冷,拌曲,入窖,就开始酿酒了。到了年底,开窖,取出酒糟,放入酒蒸子里...
文人墨客,英雄豪杰,对小吊酒都情有独钟:踏遍黄峨岱与庐,唯有天堂水最佳。饮尽茅泸凤与汾,千年小吊酒醉美。史料显...
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